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PRIOLERO
Vino bianco biologico frizzante


Classificazione: Provincia di Pavia IGP.
Varietà: Pinot Nero piu’ altre varieta’aziendali a bacca bianca.
Terreno: Medio impasto argilloso 150mt slm.
Agricoltura: Biologica certificata.
Allevamento: Cordone permanente alto
Eta’ vigneto:15 anni di media
Densita’ impianto: 4000 ceppi/ha.
Epoca vendemmia: ultima settimana di Agosto.
Fermentazione: in bianco a temperatura controllata. Nessun coadiuvante chimico aggiunto.
Affinamento: 2 mesi in autoclave,1 in bottiglia.

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BONARDA DELL’OLTREPO’ PAVESE DOC Frizzante

Classificazione: OLTREPO PAVESE DOC.
Varietà: 100% Croatina.
Terreno: Medio impasto argilloso 150mt slm.
Agricoltura: Biologica certificata.
Allevamento: Guyot
Eta’ vigneto:20 anni
Densita’ impianto: 3700 ceppi/ha.
Epoca vendemmia: prima settimana di Ottobre.
Fermentazione: in rosso, macerazione a temperatura controllata . Nessun coadiuvante chimico aggiunto.
Affinamento: 4 mesi in autoclave e uno in bottiglia.

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